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        猪肉哥在央视一套为你解密:猪肉里的“白条”是寄生虫吗?
        来源:央视网 | 作者:央视一套 | 发布时间: 2018-08-07 | 10902 次浏览 | 分享到:


        我们经常可以在网络上,看到一些网友说:“在购买的猪肉里面发现有虫子(或者称为钩虫),不敢吃了!”的坊间传闻,有些还附上了“白虫”的照片:
         

         
         

        猪肉作为餐桌上最常见的肉类食物,出现了这样难辨真假的传闻,难免让作为消费者的我们感到紧张和担心。那么,这种白色的像虫子一样的条形物,到底是不是寄生虫呢?有条状物的猪肉还能吃吗?吃了对人体有害吗?


        壹号土猪达人、卖了17年猪肉的猪肉哥邢晶,在中央电视台一套的节目里,为我们揭晓这个“白虫”的秘密。

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        ▲猪肉里的“白虫” 猪肉里拽出“白线” 是寄生虫吗?

         

        资料显示,钩虫一般寄生在病猪和死猪体内。那么网上流传的猪肉长钩虫图片中,这个白色的条状物难道是寄生虫?

         

        猪肉哥邢晶带记者在菜市场随机买了三块猪肉,现场做了一个测试。
         

         

        猪肉哥表示:那个所谓的“虫子”猪肉,其实我在这里面每一个猪肉摊里都能找着。


        随机在一个摊位前,猪肉哥邢晶购买了五花肉、元宝肉和排骨。


        为什么挑选这几个位置呢?


        猪肉哥表示:“我拿的这三块猪肉,分别是猪的前中后三个部位,这三个部位比较具有代表性。”


        那在这三块肉中,他真的能找到白色条状物吗?
         

        猪肉哥先从五花肉开始找起,没想到,只一刀就把白色的条状物给切了出来。


        而在后臀部位的元宝肉,猪肉哥也没费什么功夫就找到了一条细长的条状物。


        在胸椎部位的排骨上,猪肉哥甚至没动刀切,就已经将条状物找了出来。

         

        最终,猪肉哥从猪的前中后三个部位的肉中,都找到了这种白色的条状物,难不成猪的全身都有这种条状物(……太吓人)?这个白色的条状物到底是什么呢?
         

         
         

        猪肉哥向大家介绍道:“我在猪身上找到的这个所谓的“虫子”,其实它是血管,因为它是血管,所以在猪身上任何部位发现这个东西,它并不稀奇。”

         

        原来猪身上的白色条状物只不过是血管,原来我们只是虚惊一场。

         

        据资料显示,除了血管之外,猪身上的神经纤维、淋巴管、肌腱等,这类物质有些本身就像虫体,也是很容易就被消费者们误判为“钩虫”,实际上,它们是猪的正常组织结构,和寄生虫没有任何关系。

         

        所以,只要是正规渠道购买的,符合检疫标准的猪肉,煮熟后是可以放心食用的。

        ▲素材来源:中央电视台一套

           
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